Właściwości lecznicze zielonej herbaty wykorzystywane są w medycynie chińskiej od wieków. Dowiedziono, że zawiera ona witaminy A, B, B2, C, garbniki oraz wiele minerałów i mikroelementów takich jak fluor i mangan. Ponadto, herbata zielona zawiera polifenole, które unieczynniają wolne rodniki tlenowe, odpowiedzialne za procesy starzenia i powstawanie...
Herbatę Pu-erh odróżnia od innych herbat duża zawartość tych związków, a szczególnie flawonoidów, które nadają herbacie Pu-erh charakterystyczny smak i aromat ziemi. Związki flawonoidowe uszczelniają i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają krwawieniom, a także są pomocne w leczeniu miażdżycy.