Kurkuma Kłącze, Kłącze Kurkumy 100g

Kurkuma Kłącze Rozdrobnione, Kurkuma Kłącze, Kłącze Kurkumy

Kłącze kurkumy wchodzi w skład wielu zróżnicowanych mieszanek przyprawowych. Znajduje się również w składzie curry. Kurkuma nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu.  Można dodawać ją do musztardy, sosów.

Działanie:

Kłącza kurkumy wykazują właściwości żółciotwórcze, pobudzają czynność wątroby i zwiększają wytwarzanie kwasów żółciowych. Kurkuma zaczęła cieszyć się zainteresowaniem firm farmaceutycznych gdy odkryto, że zawarte w niej substancje wykazują silne działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Przyjmowane doustnie wyciągi pobudzają również wytwarzanie soku żołądkowego i śluzu.
Ważne znaczenie ma działanie bakteriobójcze na niektóre drobnoustroje wywołujące zakażenia przewodu pokarmowego.

Wyciągi alkoholowe z kurkumy działają żółciotwórczo, pobudzają czynność wątroby i zwiększają wytwarzanie kwasów żółciowych.

W wyciągach tych znajduje się p. tolilometylokarbinol o silnym działaniu żółciotwórczym oraz kurkumina i produkt jej rozkładu - kwas ferulowy, działające żółciopędnie.

Związki te mogą zmienić strukturę kamieni żółciowych i spowodować ich solubilizację,

• działają one również przeciwskurczowo,

• zmniejszają napięcie mięśni gładkich w obrębie dróg żółciowych,

• przywracają naturalną kurczliwość pęcherzyka żółciowego,

• przeciwdziałają zastojowi żółci i umożliwiają jej szybszy przepływ.